Birth of the Smoked Meat – The Main Quadrant
- Documentaire
- 18 min
- 50 sec
- anglais
- 2006
De son restaurant de la rue Saint-Laurent, le Main Steak Deli House, le restaurateur italien Peter Vavaro lève le voile sur la préparation du célèbre smoked meat, plat typiquement juif.
Réalisé par :
Jeanne Pope
et Zoe Mapp
Prix et distinctions : Meilleure direction, Prix Kodak, Festival des films du monde, Montréal - Canada
Meilleur documentaire de l’année, Susan Schouten
Diffusion : Festival des films du monde, Montréal - Canada